


Le profil aromatique est complexe avec des senteurs fleuries (tilleul, acacia) et des arômes d'agrumes (pamplemousse).
Type de sols : argilo-calcaire et argilo-siliceux-calcaire sur roche mère de craie. Porte-greffe : 41 B ; Vinification : classique et traditionnelle. En cuve inox avec passage au froid et fermentation malolactique maîtrisées. Vieillissement : 3 ans en cave et 3 mois minimum avant la vente après dégorgement
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